Les Rougeots Mersault AOP 2019 - Ropiteau Frères

Der Les Rougeots Mersault AOP von Ropiteau Frères funkelt im Glas in einem hellen Gold und verführt mit den herrlich frischen Aromen von Blüten und Vanille.

Dieser Weißwein begeistert am Gaumen mit seiner angenehmen Säure und der großartigen Komplexität. Das feine und langanhaltende Finale dieses Weines ist geprägt von den Anklängen von Haselnüssen.

Vinifikation des Ropiteau Frères Les Rougeots 

Die Trauben für diesen Chardonnay wurden von Hand gelesen und manuell sortiert. Die Vinifikation und der Ausbau fanden nach dem sanften Pressen in Barriques statt. Für 9 Monate verblieb der Jungwein auf den Hefen ohne Batonnage, danach erfolgte eine weitere Verfeinerung für 2 Monate in Tanks. Vor der Abfüllung wurde dieser Weißwein geschönt und gefiltert.

Speiseempfehlung für den Ropiteau Frères Les Rougeots 

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Hummer, Geflügel oder Kalb in cremigen Saucen, Foie Gras oder Blauschimmelkäse.

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