Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC 2019 - Firriato
Blackberry, Vanilla and Chocolate

Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC 2019 - Firriato

Red wine Italy Italy Sizilien (IT)
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Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC 2019 - Firriato
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Im Glas offenbart der Le Sabbie dell'Etna Rosso aus der Feder von Firriato eine dichtem rubinrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Firriato Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt um Kakaobohne, orientalischen Gewürzen und Vanille. Der Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Die Fruchtsäure des Le Sabbie dell'Etna Rosso ist dabei angenehm gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Le Sabbie dell'Etna Rosso von Firriato

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Le Sabbie dell'Etna Rosso von Firriato sind Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese Trauben. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Le Sabbie dell'Etna Rosso von Firriato

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: perfect for an evening in front of the chimney
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 2,8
Residual sugar in g/l: 2,6
Country: Italy
Region: Sizilien (IT)
Grape Variety: Nerello Cappuccio , Nerello Mascalese
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 6
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Soil: Sand , volcanic rock
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Vanilla , Chocolate
Finish: long
Style: complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Firriato Winery - Via Trapani 4 - 91027 Paceco (TP) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-RW-BL-0251-11
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