La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino
Italy 
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Der La Morra Barolo DOCG von Elio Filippino präsentiert sich in einer kräftigen granatroten Farbe mit orangefarbenen Highlights.
Das intensive Bouquet ist geprägt von einer komplexen Aromenvielfalt nach reifen Beeren - insbesondere Himbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich dezente Anklänge an Trauben sowie Zartbitterschokolade. Am Gaumen verwöhnt dieser italienische Rotwein mit einem körperreichen, nachhaltigen Charakter, der trotz aller Kraft nicht an Eleganz verliert. Das Finale ist wundervoll lang anhaltend und wird von beerigen Tönen begleitet.
Vinifikation des Elio Filippino La Morra Barolo
Die Nebbiolo-Trauben für diesen rebsortenreinen Wein werden von Hand gelesen und im Weinkeller von Elio Filippino sorgfältig selektiert. Anschließend wird die Maische in temperaturkontrolliert vergoren. Dieser Wein ruht nach abgeschlossenen Gärprozess für insgesamt 24 Monate in slawonischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Barolo Elio Filippino La Morra
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Speisen mit Wild mit Preiselbeere-Sauce, zu gereiften Käsesorten, aber auch zu Desserts mit frischen Früchten.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner |
| Wine acidity in g/l: | 5,9 |
| Residual sugar in g/l: | 1,9 |
| Country: | Italy |
| Region: | Piemont (IT) |
| Sub region: | Barolo DOCG (IT) |
| Grape Variety: | Nebbiolo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | Slavonian oak |
| Duration of maturation (in Months): | 24 |
| Quality Classification & Rating: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Soil: | Lime |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Juniper berry , Almond |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | very long |
| Style: | Old World , classic , complex |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | Desserts , dark food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas , Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 15 |
| Alcohol % ABV: | 14,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien |
| Item.-nr: | 70009-IT-RW-NE-004-12 |
