La Morra Barolo DOCG 2016 - Elio Filippino
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Der La Morra Barolo DOCG von Elio Filippino präsentiert sich in einer kräftigen granatroten Farbe mit orangefarbenen Highlights.
Das intensive Bouquet ist geprägt von einer komplexen Aromenvielfalt nach reifen Beeren - insbesondere Himbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich dezente Anklänge an Trauben sowie Zartbitterschokolade. Am Gaumen verwöhnt dieser italienische Rotwein mit einem körperreichen, nachhaltigen Charakter, der trotz aller Kraft nicht an Eleganz verliert. Das Finale ist wundervoll lang anhaltend und wird von beerigen Tönen begleitet.
Vinifikation des Elio Filippino La Morra Barolo
Die Nebbiolo-Trauben für diesen rebsortenreinen Wein werden von Hand gelesen und im Weinkeller von Elio Filippino sorgfältig selektiert. Anschließend wird die Maische in temperaturkontrolliert vergoren. Dieser Wein ruht nach abgeschlossenen Gärprozess für insgesamt 24 Monate in slawonischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Barolo Elio Filippino La Morra
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Speisen mit Wild mit Preiselbeere-Sauce, zu gereiften Käsesorten, aber auch zu Desserts mit frischen Früchten.
| Product type: | Wine |
| Weintyp: | Still Wine |
| Style of Wine: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Wine acidity in g/l: | 5,9 |
| Residual sugar in g/l: | 1,9 |
| Sweetness: | dry |
| Country: | Italy |
| Region: | Piemont (IT) |
| Sub region: | Barolo DOCG (IT) |
| Occasion & Theme: | Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner |
| Ageing in: | small barrel |
| Grape Variety: | Nebbiolo |
| Vintage: | 2016 |
| Quality Classification & Rating: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Soil: | Lime |
| Harvest: | Handlese |
| Maturation: | Slavonian oak |
| Duration of maturation (in Months): | 24 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | sehr lang |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch , komplex |
| Speiseempfehlungen: | Desserts , Dunkle Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas , Burgunderkelch |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 15 |
| Alcohol % ABV: | 14,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Inverkehrbringer: | Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien |
