Blackberry, Sour cherry, Juniper berry and Almond

La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino

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La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino
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Der La Morra Barolo DOCG von Elio Filippino präsentiert sich in einer kräftigen granatroten Farbe mit orangefarbenen Highlights. 

Das intensive Bouquet ist geprägt von einer komplexen Aromenvielfalt nach reifen Beeren - insbesondere Himbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich dezente Anklänge an Trauben sowie Zartbitterschokolade. Am Gaumen verwöhnt dieser italienische Rotwein mit einem körperreichen, nachhaltigen Charakter, der trotz aller Kraft nicht an Eleganz verliert. Das Finale ist wundervoll lang anhaltend und wird von beerigen Tönen begleitet.

Vinifikation des Elio Filippino La Morra Barolo

Die Nebbiolo-Trauben für diesen rebsortenreinen Wein werden von Hand gelesen und im Weinkeller von Elio Filippino sorgfältig selektiert. Anschließend wird die Maische in temperaturkontrolliert vergoren. Dieser Wein ruht nach abgeschlossenen Gärprozess für insgesamt 24 Monate in slawonischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Barolo Elio Filippino La Morra

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Speisen mit Wild mit Preiselbeere-Sauce, zu gereiften Käsesorten, aber auch zu Desserts mit frischen Früchten. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner
Wine acidity in g/l: 5,9
Residual sugar in g/l: 1,9
Country: Italy
Region: Piemont (IT)
Sub region: Barolo DOCG (IT)
Grape Variety: Nebbiolo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: Slavonian oak
Duration of maturation (in Months): 24
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Soil: Lime
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Juniper berry , Almond
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: very long
Style: Old World , classic , complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts , dark food
Glass Recommendation: Bordeauxglas , Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien
Item.-nr: 70009-IT-RW-NE-004-12
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