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La Estafeta Tempranillo DO - Bodegas Fontana
Spain 
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Der La Estafeta Tempranillo von Bodegas Fontana hüllt sich in eine kräftige purpurrote Robe. Eine Fülle an reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen sowie ein wenig Holunder erfüllen die Nase. Mediterrane Noten von Rosmarin und Zeder runden das Duftprofil ab. Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein kräftig und fruchtig-frisch mit samtigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Ein fruchtbetonter, frischer und jugendlicher Abgang rundet ihn ab.
Dieser sortenreine Tempranillo bringt den Charakter der eleganten Rebsorte in voller Pracht zum Ausdruck, wobei er jung, frisch und bewusst ohne den Einsatz von Holz gekeltert wird. Die Frucht steht bei diesem spanischen Klassiker voll im Mittelpunkt.
Vinifikation des La Estafeta Tempranillo
Die von Hand gelesenen vollreifen Trauben der Bodegas Fontana werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und der Wein reift für eine Weile in Edelstahltanks bevor er auf die Flasche gefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Fontana Estafeta Tempranillo
Dieser trockene Rotwein aus Spanien ist ein idealer Begleiter zu Aufschnitt, Pasta mit Fleischsaucen, Paella, Gegrilltem und zu Gerichten der klassischen Mittelmeerküche.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | balcony/patio , banquet wine/ bulk wine , barbecue , Party , Picknick , winter wine |
| Wine acidity in g/l: | 5,0 |
| Residual sugar in g/l: | 4,1 |
| Country: | Spain |
| Region: | Castilla - La Mancha (ES) |
| Sub region: | Uclés DO (ES) |
| Grape Variety: | Tempranillo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Quality Classification & Rating: | D.O. Denominación de Origen |
| Organic, vegan, etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Soil: | Lime , Sand , Loam |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Forest floor , Vanilla |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety , dense |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , modern , youthful |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , modern |
| Shutter type: | Stelvin Screw Cap |
| Alcohol % ABV: | 14,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Fontana Bodega & Viñedos S.A. - ES-ECO-002-CM - Extramuros s/n - Fuente de Pedro Naharro - 16411 Cuenca - Spanien |
| Item.-nr: | 70009-ES-RW-TR-003-13 |
