Kaiken Brut - Viña Kaiken

Der leichtfüßige Kaiken Brut aus der Feder von Viña Kaiken schimmert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Schaumweins aus Mendoza verführt mit Anklängen von Quitte, Birne, Apfel und Nashi-Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen gebrannte Mandel, gröstete Haselnuss und Brioche hinzu.

Der Kaiken Brut von Viña Kaiken ist die richtige Wahl für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser cremige und knackig Schaumwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Kaiken Brut mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Apfel und Nashi-Birne.

Vinifikation des Kaiken Brut von Viña Kaiken

Dieser elegante Schaumwein aus Argentinien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Es schließt sich ein Flaschenlager für 24 Monate an.

Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Kaiken Brut

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Argentinien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Brombeer-Sahne-Dessert, Birnen-Limetten-Strudel oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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