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Blackberry, black currant and Chocolate

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Kadette Cape Blend - Kanonkop

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Kadette Cape Blend - Kanonkop
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Die Aromatik dieses Rotweins aus der Coastal Region wird bestimmt von Aromen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Zwetschgen. Dieser trockene Rotwein von Kanonkop ist ideal für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Kadette Cape Blend kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker gekeltert. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Kadette Cape Blend mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Kadette Cape Blend von Kanonkop

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Wine acidity in g/l: 5,3
Residual sugar in g/l: 2,0
Country: South Africa
Region: Coastal Region (ZA)
Aromas & Palate Notes: Blackberry , black currant , Chocolate
Finish: long
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-ZA-RW-BL-002-10
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