Julia Monastrell DO 2016 - Bodega de Moya
Spain 
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Der Julia Monastrell von Bodega De Moya ist ein vollmundiger, rebsortenreiner Wein aus dem Anbaugebiet Valencia. Dieser Rotwein seiner Schwiegermutter Julia gewidmet.
Im Glas strahlt dieser Wein in einem klaren Rubinrot mit hellroten Reflexen. Das Bouquet offenbart eine vielschichtige, facettenreiche Aromatik: saftige Brombeere und Himbeere trifft auf reife Johannisbeere mit sanften Anklängen nach Röstnoten. Unterlegt werden die Aromen der Nase von Holunder und Zedernholz. Die frische Säure am Gaumen harmoniert wundervoll mit der beerigen, holzigen Aromenvielfalt und dem runden, strukturierten Körper. Das Finale überzeugt mit wunderbarer Länge.
Vinifikation des Julia Monastrell De Moya
Die Monastrell-Trauben für diesen Rotwein stammen von 60 Jahre alten Reben in Weinbergen von Vall d-Albaida und werden sorgsam von Hand gelesen. Das Lesegut wird bereits im Weinberg vorgenommen und in 15 kg Kisten gelesen.
Bei 4 Grad Celsius werden die Trauben für 24 Stunden gekühlt, bevor die Maische in bei kontrollierter Temperatur in 1000 Liter Holzfässern beginnt. Der Gärprozess sowie die Mazeration betragen bei diesem Wein ca. 26 bis 34 Tage. Dabei wird der Tresterhut regelmäßig eingetaucht. Der Holzausbau findet bei diesem spaniscjen Rotwein in ausgewählten, neuen Barriques aus französischer Eiche für insgesamt 18 Monate statt.
Speiseempfehlung für den Bodega De Moya Julia Monastrell
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Gerichten der asiatischen Küche oder auch zu italienischen Klassikern, wie selbstgemachter Pizza mit würziger Salami oder auch Spaghetti Bolognese. Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein zu dekantieren.
Auszeichnungen für den Monastrell Julia von De Moya
Mundus Vini: Silber für 2015
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Christmas |
| Vintage: | 2016 |
| Wine acidity in g/l: | 5,5 |
| Residual sugar in g/l: | 1,8 |
| Country: | Spain |
| Region: | Valencia (ES) |
| Sub region: | Valencia DO (ES) |
| Grape Variety: | Monastrell |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | French Oak , Barrique 225 l |
| Duration of maturation (in Months): | 18 |
| Quality Classification & Rating: | D.O. Denominación de Origen |
| Soil: | Sand |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | toasted wood , Blackberry , Violets , Vanilla |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , Warm Climate Winegrowing Region , modern |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | bright, hearty dishes , sweet-spicy food , spicy food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , modern |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 14,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Bodega De Moya - Nuevo Tollo A 202 - 46300 Utiel - Spanien |
| Item.-nr: | 70009-ES-RW-MS-002-15 |
