Blackberry, Violets, toasted wood and Vanilla

Julia Monastrell DO 2016 - Bodega de Moya

Red wine Spain Spain Valencia (ES) Valencia DO (ES)
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Julia Monastrell DO 2016 - Bodega de Moya
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Der Julia Monastrell von Bodega De Moya ist ein vollmundiger, rebsortenreiner Wein aus dem Anbaugebiet Valencia. Dieser Rotwein seiner Schwiegermutter Julia gewidmet. 

Im Glas strahlt dieser Wein in einem klaren Rubinrot mit hellroten Reflexen. Das Bouquet offenbart eine vielschichtige, facettenreiche Aromatik: saftige Brombeere und Himbeere trifft auf reife Johannisbeere mit sanften Anklängen nach Röstnoten. Unterlegt werden die Aromen der Nase von Holunder und Zedernholz. Die frische Säure am Gaumen harmoniert wundervoll mit der beerigen, holzigen Aromenvielfalt und dem runden, strukturierten Körper. Das Finale überzeugt mit wunderbarer Länge. 

Vinifikation des Julia Monastrell De Moya

Die Monastrell-Trauben für diesen Rotwein stammen von 60 Jahre alten Reben in Weinbergen von Vall d-Albaida und werden sorgsam von Hand gelesen. Das Lesegut wird bereits im Weinberg vorgenommen und in 15 kg Kisten gelesen. 

Bei 4 Grad Celsius werden die Trauben für 24 Stunden gekühlt, bevor die Maische in bei kontrollierter Temperatur in 1000 Liter Holzfässern beginnt. Der Gärprozess sowie die Mazeration betragen bei diesem Wein ca. 26 bis 34 Tage. Dabei wird der Tresterhut regelmäßig eingetaucht. Der Holzausbau findet bei diesem spaniscjen Rotwein in ausgewählten, neuen Barriques aus französischer Eiche für insgesamt 18 Monate statt. 

Speiseempfehlung für den Bodega De Moya Julia Monastrell

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Gerichten der asiatischen Küche oder auch zu italienischen Klassikern, wie selbstgemachter Pizza mit würziger Salami oder auch Spaghetti Bolognese. Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein zu dekantieren. 

Auszeichnungen für den Monastrell Julia von De Moya

Mundus Vini: Silber für 2015

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Christmas
Vintage: 2016
Wine acidity in g/l: 5,5
Residual sugar in g/l: 1,8
Country: Spain
Region: Valencia (ES)
Sub region: Valencia DO (ES)
Grape Variety: Monastrell
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak , Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 18
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Soil: Sand
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , Violets , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , Warm Climate Winegrowing Region , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , sweet-spicy food , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodega De Moya - Nuevo Tollo A 202 - 46300 Utiel - Spanien
Item.-nr: 70009-ES-RW-MS-002-15
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