Acacia, Peach, Green apple, Lemon, Green grass and mineral

Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese - Markus Schneider

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Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese - Markus Schneider
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Im Glas zeigt die Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese aus dem Hause Markus Schneider eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe mit rüngelben Reflexen. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die erste Nase der Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese präsentiert Nuancen von reifem Apfel, Kumquats und Jasmine. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen, mineralische Anklänge und ein ätherisch-kräutriger Ton hinzu.

Die Schneider Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da sie mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig und dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein von der Mosel schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitronengras und Limette.

Vinifikation der Markus Schneider Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese

Grundlage für den eleganten Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese von der Mosel sind beste Riesling Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Mosel. Die Reben graben in Leiwen am Josefsberg ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein, überall durchdrungen von mineralischem Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen und der Most abgepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich die Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für die Leiwener Josefsberg Riesling Spätlese von Markus Schneider

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gekühlt bei 10 - 12°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Kokos-Kefir-Creme, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Bananentrifle im Glas.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: edelsüß (sweet)
Occasion & Theme: Gift for good friends , surprise connoisseurs , Pentecost , Romantic Dinner
Wine acidity in g/l: 9,7
Residual sugar in g/l: 54,0
Country: Germany
Region: Moselle
Sub region: Leiwen (DE)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Spätlese
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , Peach , Green apple , Lemon , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture: crisp , dense
Finish: long
Style: Old World , complex
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 8
Alcohol % ABV: 8,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Item.-nr: 70712-DE-WW-RI-030-18.1
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