Blackberry, Sour cherry, Violets, Vanilla and Cloves

Infinitum Primitivo Puglia IGT 2021 - Torrevento

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Infinitum Primitivo Puglia IGT 2021 - Torrevento

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Infinitum Primitivo Puglia IGT 2021 - Torrevento
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Der Infinitum Primitivo Puglia IGT von Torrevento strahlt mit einem satten Rubinrot im Glas mit purpurnen Reflexen. In der Nase sind Noten dunkler Früchte und einer angenehme Würze deutlich spürbar. Der Gaumen des Primitivo aus Apulien überzeugt mit einer runden und samtigen Textur. Dabei zeigt der Rotwein sich ausdrucksstark und kräftig, ohne eine Ausgewogenheit vermissen zulassen. Sehr weiche und eingebundene Tannine runden das anhaltende Finale ein.

Infinitum bedeutet Unendlichkeit. Unendlich, damit beschreibt es die Aromenvielfalt ganz treffend. Ein Wein aus Süditalien mit ganz viel Trinkfreude.

Vinifikation des Infinitum Primitivo Puglia von Torrevento

Die Trauben für den Infinitum Primitivo Puglia IGT Torrevento stammen von den tonhaltigen Böden rund um die Städte Manduria und Sava. Gelesen wird der Primitivo Ende September. Nach einer Maischestandzeit und Gärung im Edelstahl, reift der Wein weitere 6 Monate im Edelstahltank bevor er auf die Flasche kommt.

Speiseempfehlung zum Infinitum von Torrevento

Genießen Sie zum klassischen Primitivo aus Puglia kräftige Fleischgerichte. Der Infinitum passt allerdings auch hervorragend zu Salami oder reiferen Hartkäsesorten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , barbecue , typical national evening , Cooking with Friends
Vintage: 2021
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Sub region: Puglia IGT (IT)
Grape Variety: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Soil: Loam
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Violets , Vanilla , Cloves
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italien
Item.-nr: 70729-IT-RW-PR-002-17
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