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Impossible Red - Laborie Wine Estate
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Blackberry, Plum, Tobacco and Vanilla

Impossible Red - Laborie Wine Estate

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Impossible Red - Laborie Wine Estate
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Der Impossible Red aus der Feder von Laborie Wine Estate vom Westkap offeriert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Laborie Wine Estate Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Vanille, Bitterschokolade und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen startet der Impossible Red von Laborie Wine Estate angenehm trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Paarl, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Impossible Red von Laborie Wine Estate

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Pinotage und Shiraz cuvetiert. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Laborie Wine Estate Impossible Red

Trinken Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder gefüllte Paprikaschoten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , Party , Romantic Dinner
Country: South Africa
Region: Western Cape (ZA)
Sub region: Paarl (ZA)
Grape Variety: Pinotage , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak
Duration of maturation (in Months): 6
Soil: granite
Aromas & Palate Notes: Tobacco , Blackberry , Vanilla , Plum
Finish: long
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts , dark food , Light dishes
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , elegant
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
Item.-nr: 70217-ZA-RW-BL-001-16
reviews
schnelle Lieferung und sehr guter Wein

| Mar 1, 2018
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