Acacia, Fig, Green apple and Lemon

Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo - Collavini

Sparkling Wine Spumante Italy Italy Friaul-Julisch Venetien (IT)
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Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo - Collavini
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Der leichtfüßige Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo aus der Feder von Collavini schimmert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die Perlung dieses Spumante präsentiert sich im Glas vital und lang anhaltend. Die Nase dieses Schaumweins aus Friaul-Julisch Venetien überzeugt mit Aromen von Zitronengras, Kirschblüte, Apfel und Geissblatt. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo von Collavini ist genau das richtige für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar leicht und knackig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Collavini Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo

Der elegante Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Grigio. Nach der Lese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Collavini Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo von Collavini

Erleben Sie diesen Spumante aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Spumante
Wine colour: White
Taste: dry - sec
Occasion & Theme: Apéritif
Vintage: NV
Country: Italy
Region: Friaul-Julisch Venetien (IT)
Grape Variety: Chardonnay , Pinot Grigio (Pinot Gris)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: Methode Charmat
Aromas & Palate Notes: Acacia , Fig , Green apple , Lemon
Mouthfeel/ Texture: light , crisp
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Champagne bottle , reduces , elegant
Shutter type: Champagne Cork
storage capacity in years from the vintage year: 2
Alcohol % ABV: 11,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Eugenio Collavini Viticoltori - Via Forum Julii 2 - 33040 Corno di Rosazzo - Italien
Item.-nr: 70011-IT-SW-235-BL
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