Il Fiore Langhe DOC 2021 - Braida

Der Il Fiore Langhe von Braida ist eine wundervolle Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay (70%) und Nascetta (30%). 

Eine strahlend strohgelbe Farbe leuchtet bei diesem Wein im Glas. Das aromatische Bouquet wird getragen von blumigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und ein Hauch von Mineralität. Am Gaumen zeigt dieser italienische Weißwein eine frische, vielfältige und elegante Struktur mit schönem Frucht-Säure-Spiel. Das lang anhaltende Finale wird von zitrischen Anklängen begleitet. 

Vinifikation des Il Fiore Braida

Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus der Gemeinde von Trezzo Tinella - Serra dei Fiori. 

Nach der Lese werden die ganzen Trauben sanft gepresst. Anschließend wird der Most bei einer Temperatur zwischen 19° und 22° C im Edelstahltank vergoren. Dort verweilt dieser Wein für circa 4 Monate und wird stets verfeinert. Abschließend ruht dieser Weißwein für insgesamt 3 Monate auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Braida Langhe Il Fiore

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu leichten Vorspeisen - wie Tomate mit Mozzarella - oder auch zu mediterranen Fischgerichten. 

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