I Tratturi Negroamaro - Cantine San Marzano
Italy 
Der I Tratturi Negroamaro von Cantine San Marzano ist ein ausbalancierter, harmonischer und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.
Im Glas erscheint dieser Wein in einem kräftigen Purpurrot durchdrungen mit violett-schwarzen Nuancen. Prägnant und warm, das Bouquet mit deutlichen Aromen nach schwarzer Johannisbeere, sowie dunkler Waldbeeren und mediterraner Kräuter, besonders Thymian. Hier zeigt dieser italienische Rotwein bereits seinen warmen und tief anmutenden Charakter, der sich am Gaumen noch prägnanter zeigt. Dies ist ein mittelschwerer Rotwein, der sich dem Gaumen dennoch mit einer fruchtigen Intensität und Präsenz offenbart, die die Aromen von Cassis, wilder Brombeere und Thymian gekonnt wieder aufzunehmen weiß. Mit einem langen, weichen Nachhall schließt dieser Rotwein.
Vinifikation des Cantine San Marzano I Tratturi Negroamaro
Aus autochtonen Negroamaro-Trauben bestehend, ist der I Tratturi Negroamaro Puglia von Cantine San Marzano ein sortenreiner Wein.
Der Negroamaro wurde im Stahltank für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren. Zum weiteren Ausbau verbleibt er im Stahltank.
Speiseempfehlung für den I Tratturi San Marzano Negroamaro
Bei einer Trinktemperatur von 14-16°C, genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gegrilltem rotes Fleisch, wie Steak oder Lammcarré. Aber auch zu Barbecue und mediterran gewürzte Gerichte harmoniert dieser Negroamaro wundervoll.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | balcony/patio , Gift for good friends , barbecue , Romantic Dinner |
| Wine acidity in g/l: | 6,3 |
| Residual sugar in g/l: | 9,0 |
| Country: | Italy |
| Region: | Apulia (IT) |
| Sub region: | Puglia IGT (IT) |
| Grape Variety: | Negroamaro |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Quality Classification & Rating: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Black cherry , Blackberry , Prune , Forest floor |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , modern , fragrant |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , modern |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 13,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien |
| Item.-nr: | 70342-IT-RW-NG-501-12 |
