Holy Moly Syrah 2018 - Markus Schneider

Im Glas zeigt der Holy Moly Syrah von Markus Schneider eine dichtem purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt.

Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaume, Heidelbeere, Maulbeeren und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Vanille.

Er begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei solch einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte und wuchtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. 

Vinifikation des Schneider Holy Moly Syrah 

Dieser kraftvolle Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Mergel.

Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Syrah Markus Schneider Holy Moly

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, gefüllte Paprikaschoten oder Spinatgratin mit Mandeln.

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