Hampton Water - Gérard Bertrand

Im Glas zeigt der Hampton Water aus dem Hause Gérard Bertrand eine leuchtend rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Roséwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich jugendlich Noten von Zitronen und Erdbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille.

Am Gaumen eröffnet der Hampton Water von Gérard Bertrand herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Erdbeere.

Vinifikation des Hampton Water von Gérard Bertrand

Dieser balancierte Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Hampton Water noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Hampton Water

Dieser Franzose sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Lauch-Tortilla.

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