Acacia, Green apple, Lemon, mineral and Vanilla

Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum 2020 - Johann Topf

White wine Austria Austria Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)
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Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum 2020 - Johann Topf
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Der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich jugendlich Noten von Orangeblüte, Quitten, Kirschblüten und Geissblatt. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Dieser trockene Weißwein von Johann Topf ist ideal für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Kirschblüte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum

Der elegante Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Schiefer, Lössboden und Kies. Offensichtlich wird der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Kamptal bestimmt. Dieser Österreicher kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich jugendlich präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum von Johann Topf

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue , Party , Picknick , summer-wine
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 5,1
Residual sugar in g/l: 1,0
Country: Austria
Region: Niederösterreich (AT)
Sub region: Kamptal (AT)
Location: Strass
Grape Variety: Grüner Veltliner
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Soil: slate , Sand , loess , gravel
Aromas & Palate Notes: Acacia , Green apple , Lemon , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic , youthful
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 1,5 Magnum
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Item.-nr: 70011-AT-WW-VL-008-17
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