Acacia, Green apple, Lemon, mineral and Vanilla

Grüner Veltliner Strassertal - Johann Topf

White wine Austria Austria Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)

Jahrgang

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Grüner Veltliner Strassertal - Johann Topf
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Mit dem Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas herrlich jugendlich Noten von Jasminen, Orangen, Pomelo und Geissblatt. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Kakaobohne und Waldboden.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Grüner Veltliner Strassertal am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal

Grundlage für den eleganten Grüner Veltliner Strassertal aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Schiefer, Lössboden und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Wok-Gemüse mit Fisch.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue , Party , Picknick , summer-wine
Wine acidity in g/l: 5,1
Residual sugar in g/l: 1,0
Country: Austria
Region: Niederösterreich (AT)
Sub region: Kamptal (AT)
Location: Strass
Grape Variety: Grüner Veltliner
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Soil: slate , Sand , loess , gravel
Aromas & Palate Notes: Acacia , Green apple , Lemon , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic , youthful
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Item.-nr: 70011-AT-WW-VL-006-17
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