Acacia, Mango, Green apple and Apricot

Grohstoff Chardonnay trocken - Groh

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Grohstoff Chardonnay trocken - Groh
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Der Grohstoff Chardonnay aus der Feder von Groh aus Rheinhessen präsentiert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Ananas, Orangeblüte und Gallia-Melone. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Grohstoff Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sternfrucht und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Groh Grohstoff Chardonnay

Grundlage für den balancierten Grohstoff Chardonnay aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Grohstoff Chardonnay von Groh

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauch-Tortilla oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , Gift for good friends , Cooking with Friends , Picknick
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 6,2
Residual sugar in g/l: 3,8
Country: Germany
Region: Rhine-Hesse (DE)
Sub region: Bechtheim (DE)
Grape Variety: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , small barrel
Maturation: stainless steel tank , Barrique 225 l
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: Lime , marl
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Green apple , Apricot
Mouthfeel/ Texture: melt-in-the-mouth
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13.5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Groh - Deichelgasse 8 - 67595 Bechtheim - Deutschland
Item.-nr: 70217-DE-WW-CH-001-15
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