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Acacia, Green apple, Gooseberry and mineral

Grauburgunder trocken 2021 - Winzergenossenschaft Jechtingen

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Grauburgunder trocken 2021 - Winzergenossenschaft Jechtingen
More information

Mit dem Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, kupfergoldene Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Kirschblüten, Stachelbeeren, Nashi-Birne und Akazien. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzbrot, sonnenwarmes Gestein und Buchenrauch.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Grauburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder

Der elegante Grauburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kichererbsen-Curry oder gefüllte Paprikaschoten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , summer-wine
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 6,4
Residual sugar in g/l: 4,5
Country: Germany
Region: Baden (DE)
Sub region: Jechtingen (DE)
Grape Variety: Grauburgunder
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Aromas & Palate Notes: Acacia , Green apple , Gooseberry , mineral
Mouthfeel/ Texture: light , crisp
Finish: long
Style: modern
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: dark food , Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 2
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern am Kaiserstuhl eG - Winzerstraße 1 - 79361 Sasbach am Kaiserstuhl - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-PG-00005-12
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