Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO 1,5 l Magnum 2016 - Miguel Torres

Mit dem Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Miguel Torres Rotwein allerlei Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie sonnenwarmes Gestein, Zimt und Waldboden hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 1,5 l Magnum von Miguel Torres wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 1,5 l Magnum

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Schiefer. Der Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 1,5 l Magnum von Miguel Torres

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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