Gaps Crown Vineyard Pinot Noir - Patz & Hall

Der kraftvolle Gaps Crown Vineyard Pinot Noir aus dem Hause Patz & Hall schimmert mit dichtem Hellrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Burgunderkelch an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Burgunderkelch eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus die USA herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume und schwarzer Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Patz & Hall Gaps Crown Vineyard Pinot Noir begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Sonoma, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Patz & Hall Gaps Crown Vineyard Pinot Noir

Der kraftvolle Gaps Crown Vineyard Pinot Noir aus die USA ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kalifornien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Patz & Hall Gaps Crown Vineyard Pinot Noir

Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Lauch-Tortilla oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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