Für mich 100% Pfalz Riesling QbA 2020 - Heinrich Vollmer

Der leichtfüßige Für mich 100% Pfalz Riesling QbA aus der Feder von Heinrich Vollmer schimmert mit brillantem Hellgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Heinrich Vollmer Weißwein allerlei Mangos, Mirabellen, Äpfel, Weinbergspfirsich und Birnen.

Der Heinrich Vollmer Für mich 100% Pfalz Riesling QbA präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Für mich 100% Pfalz Riesling QbA am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Für mich 100% Pfalz Riesling QbA von Heinrich Vollmer

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Heinrich Vollmer wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Für mich 100% Pfalz Riesling QbA behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Heinrich Vollmer Für mich 100% Pfalz Riesling QbA

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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