Flagship Red 2015 - Vergelegen

Im Glas offenbart der Flagship Red von Vergelegen eine dichtem purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Flagship Red zeigt Noten von Schattenmorellen, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich sonnenwarmes Gestein, Vanille und Kakaobohne hinzu.

Der Vergelegen Flagship Red präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Flagship Red am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Maulbeere.

Vinifikation des Flagship Red von Vergelegen

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Flagship Red von Vergelegen sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Flagship Red von Vergelegen

Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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