Fine Medium Dry - Vinhos Justino Henriques
Portugal 
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Der Fine Medium Dry von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, halbtrockener Madeira aus den Rebsorten Complexa und Negra Mole. Dieser Wein gehört zu den jüngsten Madeira-Weinen, die Justino Henriques vinifiziert werden.
Im Glas leuchtet ein brillantes Goldgelb mit glitzernden Highlights. Das aromatische Bouquet wird getragen von filigranen Aromen nach saftigen Äpfeln, Trauben und frischen Walnüssen - untermalt von Nuancen nach Kakao. Am Gaumen ist dieser Madeira herrlich leicht und frisch, mit einer wundervoll weichen Textur.
Vinifikation des Justino Henriques Fine Medium Dry
Von Rebstöcken mit einem Alter von 20-25 Jahren stammen die Trauben für diesen Madeira. Die Lese sowie die Selektion im Weinkeller werden von Hand vorgenommen. Nach der Pressung der Trauben wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach reift dieser Wein für mindestens 3 Jahre in Holzfässern.
Dieser Madeira ist eine Vermählung aus verschiedenen Weinen, die alle mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift sind, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Speiseempfehlung für den Fine Medium Dry von Vinhos Justino Henriques
Dieser Madeira ist leicht gekühlt der perfekte Aperitif zu allerlei Anlässen - egal ob zu einer Geburtstagsfeier, Weihnachten oder einem gemütlichen Abend auf der Couch.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Fortified Wine |
| Style of Wine: | Madeira |
| Wine colour: | White |
| Taste: | semi-dry |
| Occasion & Theme: | Apéritif , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Gift for customers , Romantic Dinner , Christmas |
| Vintage: | NV |
| Residual sugar in g/l: | 72,2 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Madeira (PT) |
| Sub region: | Madeira DOC (POR) |
| Grape Variety: | Complexa , Tinta Negra Mole |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Duration of maturation (in Months): | 36 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominação de Origem Controlada |
| Soil: | clay , Loam , volcanic rock |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Green apple , dried apricot , Walnut , Vanilla |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 11 - 13 |
| Food Pairing: | Light dishes |
| Glass Recommendation: | Sherryglas / Nosingglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | classic |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 15 |
| Alcohol % ABV: | 19,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal |
| Item.-nr: | 70009-PT-PS-00032 |
