Fine Medium Dry - Vinhos Justino Henriques
Green apple, dried apricot, Walnut and Vanilla

Fine Medium Dry - Vinhos Justino Henriques

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Fine Medium Dry - Vinhos Justino Henriques
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Der Fine Medium Dry von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, halbtrockener Madeira aus den Rebsorten Complexa und Negra Mole. Dieser Wein gehört zu den jüngsten Madeira-Weinen, die Justino Henriques vinifiziert werden. 

Im Glas leuchtet ein brillantes Goldgelb mit glitzernden Highlights. Das aromatische Bouquet wird getragen von filigranen Aromen nach saftigen Äpfeln, Trauben und frischen Walnüssen - untermalt von Nuancen nach Kakao. Am Gaumen ist dieser Madeira herrlich leicht und frisch, mit einer wundervoll weichen Textur. 

Vinifikation des Justino Henriques Fine Medium Dry

Von Rebstöcken mit einem Alter von 20-25 Jahren stammen die Trauben für diesen Madeira. Die Lese sowie die Selektion im Weinkeller werden von Hand vorgenommen.  Nach der Pressung der Trauben wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach reift dieser Wein für mindestens 3 Jahre in Holzfässern.

Dieser Madeira ist eine Vermählung aus verschiedenen Weinen, die alle mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift sind, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Speiseempfehlung für den Fine Medium Dry von Vinhos Justino Henriques

Dieser Madeira ist leicht gekühlt der perfekte Aperitif zu allerlei Anlässen - egal ob zu einer Geburtstagsfeier, Weihnachten oder einem gemütlichen Abend auf der Couch. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Madeira
Wine colour: White
Taste: semi-dry
Occasion & Theme: Apéritif , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Gift for customers , Romantic Dinner , Christmas
Vintage: NV
Residual sugar in g/l: 72,2
Country: Portugal
Region: Madeira (PT)
Sub region: Madeira DOC (POR)
Grape Variety: Complexa , Tinta Negra Mole
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 36
Quality Classification & Rating: DOC Denominação de Origem Controlada
Soil: clay , Loam , volcanic rock
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Green apple , dried apricot , Walnut , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 19,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal
Item.-nr: 70009-PT-PS-00032
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