Fendant du Valais Délival 2020 - Weinkellereien Aarau

Mit dem Weinkellereien Aarau Fendant du Valais Délival kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Weinkellereien Aarau Weißwein allerlei Quitten, Nashi-Birne, Birnen und Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie gebrannte Mandel, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzu.

Der Weinkellereien Aarau Fendant du Valais Délival präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Die Fruchtsäure des Fendant du Valais Délival ist dabei auffallend gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Wallis schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Quitte.

Vinifikation des Weinkellereien Aarau Fendant du Valais Délival

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gutedel. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Weinkellereien Aarau wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Fendant du Valais Délival für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weinkellereien Aarau Fendant du Valais Délival

Dieser Weißwein aus die Schweiz sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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