Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca
Fig, Mango and Lemon

Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca

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Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca
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Der leichtfüßige Etichetta Bianca Gavi aus der Feder von La Scolca gleitet mit brillantem Platingelb ins Glas. Die Aromatik dieses Weißweins aus dem Piemont wird bestimmt von Noten nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Herzkirschen und Pflaumen. Der La Scolca Etichetta Bianca Gavi präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Etichetta Bianca Gavi mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cortese. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von La Scolca wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Wine acidity in g/l: 5,4
Residual sugar in g/l: 2,5
Country: Italy
Region: Piemont (IT)
Sub region: Gavi DOCG (IT)
Grape Variety: Cortese
Cuvée: sortenrein
Aromas & Palate Notes: Fig , Mango , Lemon
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Bottle size in L: 0,75
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 12,1
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: La Scolca - Strada per Rovereto 170/r - 15066 Gavi (AL) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-WW-CO-003-12
reviews
guter Weisswein für den Alltag

| May 3, 2021
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