Estate Sauvignon Blanc Darling 2018 - Fairview Wines
South Africa 
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Der Estate Darling Sauvignon Blanc von Fairview Wines ist ein reinsortiger Weißwein aus Südafrika und leuchtet im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen.
Das Bouquet offenbart frische Noten nach Passionsfrucht und reifen Zitrusfrüchten. Untermalt werden die Aromen der Nase von Pink-Grapefruit und saftiger Guave. Auch am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider. Die lebendige Säure ist perfekt eingebunden und harmoniert hervorragend mit der tropischen Frucht. Das Finale ist voll, frisch und reichhaltig.
Vinifikation für den Estate Fairview Wines Darling Sauvignon Blanc
Die Sauvignon Blanc Trauben werden für diesen Weißwein in der Nacht gelesen. Anschließend wird die Lese entrappt und nur leicht angepresst. Es wird nur der frei ablaufende Saft verwendet, geklärt und in Edelstahltanks bei 11 - 13 °C vergoren. Nach der Gärung wird dieser Wein auf der Feinhefe gelesen, bevor dieser in die Flaschen gefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Estate Sauvignon Blanc Darling von Fairview Wines
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Muschelsuppe, zarter Hühnchenbrust mit knackigen Gemüse oder auch zu pochierten Fischgerichten.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | White wine |
| Wine colour: | White |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | balcony/patio , Gift for good friends , Party , Picknick , summer-wine |
| Vintage: | 2018 |
| Wine acidity in g/l: | 6,8 |
| Residual sugar in g/l: | 2,0 |
| Country: | South Africa |
| Region: | Coastal Region (ZA) |
| Sub region: | Darling (ZA) |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | sur lie |
| Aromas & Palate Notes: | Mango , Gooseberry , Lemon , Boxwood |
| Mouthfeel/ Texture: | crisp |
| Finish: | long |
| Style: | New World , modern , fragrant |
| Optimal serving temperature in °C: | 8 - 10 |
| Food Pairing: | Light dishes |
| Glass Recommendation: | Weißweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , classic |
| Shutter type: | Stelvin Screw Cap |
| Alcohol % ABV: | 13,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
| Item.-nr: | 70172-ZA-WW-SB-006-16 |
