Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum 2015 - Villa Huesgen

Der Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum von Villa Huesgen von Mosel zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein verzückt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Der Nase offenbart dieser Villa Huesgen Weißwein allerlei Orangen, Grapefruits, Pfirsiche und Aprikosen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie mineralisch hinzu.

Der leichtfüßige Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Traben, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum

Grundlage für den eleganten Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum aus die Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Natürlich wird der Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Traben bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 1,5l Magnum von Villa Huesgen

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Zwiebelkuchen mit Thymian, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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