Volatinero Tempranillo Cariñena DO 2021 - El Circo
Blackberry, Sour cherry, Violets and Leather

Volatinero Tempranillo Cariñena DO 2021 - El Circo

Red wine Spain Spain Aragonien (ES) Cariñena DO (ES)
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Volatinero Tempranillo Cariñena DO 2021 - El Circo
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Der Volatinero Tempranillo Cariñena aus der Weinbau-Region Aragonien offeriert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Die erste Nase des Volatinero Tempranillo Cariñena zeigt Nuancen von Pflaumen, Rosen und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der El Circo Volatinero Tempranillo Cariñena begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Volatinero Tempranillo Cariñena mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Volatinero Tempranillo Cariñena von El Circo

Der balancierte Volatinero Tempranillo Cariñena aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Volatinero Tempranillo Cariñena von El Circo

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: to enjoy during the week , barbecue
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 5,4
Residual sugar in g/l: 3,6
Country: Spain
Region: Aragonien (ES)
Sub region: Cariñena DO (ES)
Grape Variety: Tempranillo
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Violets , Leather
Finish: medium
Style: classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Grandes Vinos S.A. - Carretera Valencia Km 45 -7 - 50400 Cariñena - Spanien
Item.-nr: 70217-ES-RW-TE-001
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