Dry White Port - Niepoort
87
Punkte
Wine Enthusiast
Mango, Green apple, dried apricot and Walnut
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Dry White Port - Niepoort
More information

Der Dry White von Niepoort ist ein trockener weißer Port, der sich in einer wunderbar goldenen Farbe präsentiert. Das ausgeprägte und kraftvolle Bouquet vereint frische Aromen nach Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst mit Nuancen von Nüssen und Mandeln, die sich auch am Gaumen fortsetzen.

Mit seinem gut strukturierten Körper und einem harmonischen Geschmack nach Trockenfrüchten erfüllt dieser Portwein den Gaumen. Der lange Abgang überzeugt mit Frische und Konzentration, dank der Reife in Eichenfässern. Nicht wundern: Trotz des Namens "Dry White" ist dieser Port nicht wirklich trocken, sondern eher halbtrocken mit einem Restzuckergehalt von 43,4 g/l. 

Vinifikation des Dry White von Niepoort

Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, gemahlen und für längere Zeit auf der Maische belassen. Währenddessen werden diese zeitweise nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Die Maischegärung erfolgt fast bis zur Trockenheit und wird schließlich behutsam durch die Zugabe von Branntwein beendet. Nun reift der Dry White von Niepoort noch 3,5 Jahre in kleinen Holzfässern aus Eiche in den Kellereien in Vila Nova de Gaia, bevor dieser Port auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Dry White Niepoort Port

Dieser trockene Portwein schmeckt wunderbar als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic, Zitronenschale und Eiswürfeln serviert.

Auszeichnungen für den Niepoort Dry White Port

Wine Enthusiast: 87 Punkte 

PROFILE
87
Punkte
Wine Enthusiast
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Port wine
Wine colour: White
Taste: semi-dry
Occasion & Theme: Apéritif , Reception , Gift for customers , Romantic Dinner , Christmas
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 4,0
Residual sugar in g/l: 43,4
Country: Portugal
Region: Douro & Porto (PT)
Sub region: Porto DOC (POR)
Grape Variety: Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 42
Quality Classification & Rating: DOC Denominação de Origem Controlada
Awards: Wine Enthusiast - 87 Punkte
Soil: slate
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Mango , Green apple , dried apricot , Walnut
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts , Light dishes
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 20
Alcohol % ABV: 20,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Item.-nr: 70009-PT-PS-00001
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