Director's Cut Pinot Noir - Francis Ford Coppola Winery
USA 
Dieser sortenreine Pinot Noir ist gekennzeichnet durch eine betörend feine Aromatik und eine samtige Struktur. Im Aroma des Director's Cut Pinot Noir von Francis Ford Coppola Winery sind Anklänge an Rosenblättern und roten Beeren zu riechen. Die Aromenvielfalt des kalifornischen Rotweins wird am Gaumen durch Kirsche, Himbeere und Granatapfel ergänzt. Seidige, milde Tannine, eine betont elegante Frucht und eine angenehme Säure begleiten den Abgang.
Vinifikation des Francis Ford Coppola Winery Director's Cut Pinot Noir
Zur Stabilisierung der Farbe durchlaufen die Trauben eine dreitägige Mazerationsphase. In offenen Gärständern wird der Most zusammen mit ganzen Trauben 9 Tage vergoren - der Tresterhut wird mehrmals täglich untergedrückt.
Speisempfehlung für den Coppola Director's Cut Pinot Noir
Wir empfehlen den amerikanischen Rotwein zu Pilzgerichten, gegrilltem Geflügel und Rindfleischgerichten.
Auszeichnungen für den Director's Cut Pinot Noir
- San Francisco IWC: Doppel Gold & 96 Punkte für 2015
- Los Angeles IWSC: Gold & 92 Punkte für 2015
- Nothcoast Wine Challange: Gold & 92 Punkte für 2015
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , Christmas |
| Wine acidity in g/l: | 5,5 |
| Residual sugar in g/l: | 3,3 |
| Country: | USA |
| Region: | California (US) |
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | Barrique 225 l |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , black currant , Violets , Forest floor , Vanilla |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety |
| Finish: | long |
| Style: | New World , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , bright, hearty dishes |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , artistic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 14,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
| Item.-nr: | 70172-US-RW-PN-001-11 |
