Blackberry, Sour cherry, black currant, Violets, Forest floor and Vanilla

Director's Cut Pinot Noir 2018 - Francis Ford Coppola Winery

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Director's Cut Pinot Noir 2018 - Francis Ford Coppola Winery
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Dieser sortenreine Pinot Noir ist gekennzeichnet durch eine betörend feine Aromatik und eine samtige Struktur. Im Aroma des Director's Cut Pinot Noir von Francis Ford Coppola Winery sind Anklänge an Rosenblättern und roten Beeren zu riechen. Die Aromenvielfalt des kalifornischen Rotweins wird am Gaumen durch Kirsche, Himbeere und Granatapfel ergänzt. Seidige, milde Tannine, eine betont elegante Frucht und eine angenehme Säure begleiten den Abgang.

Vinifikation des Francis Ford Coppola Winery Director's Cut Pinot Noir

Zur Stabilisierung der Farbe durchlaufen die Trauben eine dreitägige Mazerationsphase. In offenen Gärständern wird der Most zusammen mit ganzen Trauben 9 Tage vergoren - der Tresterhut wird mehrmals täglich untergedrückt. 

Speisempfehlung für den Coppola Director's Cut Pinot Noir

Wir empfehlen den amerikanischen Rotwein zu Pilzgerichten, gegrilltem Geflügel und Rindfleischgerichten.

Auszeichnungen für den Director's Cut Pinot Noir

    • San Francisco IWC: Doppel Gold & 96 Punkte für 2015
    • Los Angeles IWSC: Gold & 92 Punkte für 2015
    • Nothcoast Wine Challange: Gold & 92 Punkte für 2015
PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , Christmas
Vintage: 2018
Wine acidity in g/l: 5,5
Residual sugar in g/l: 3,3
Country: USA
Region: California (US)
Grape Variety: Pinot Noir
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , black currant , Violets , Forest floor , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , artistic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Item.-nr: 70172-US-RW-PN-001-11
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