Desconfío de la gente que no bebe - Bodegas Ribas

Mit dem Bodegas Ribas Desconfío de la gente que no bebe kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eukalyptus.

Der Bodegas Ribas Desconfío de la gente que no bebe präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Balearen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Desconfío de la gente que no bebe von Bodegas Ribas

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Manto Negro. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Bodegas Ribas wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Der Desconfío de la gente que no bebe ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Desconfío de la gente que no bebe ohne die Hilfe strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Desconfío de la gente que no bebe noch für 12 Monate in 500 l Holzfass aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Desconfío de la gente que no bebe von Bodegas Ribas

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kürbis-Auflauf.

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