Découverte Vineyard Estate Chardonnay 2019 - Résonance Vineyard

Der Découverte Vineyard Estate Chardonnay aus der Feder von Résonance Vineyard aus Oregon präsentiert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangen und Jasminen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch, Zitronenschale und Haselnuss.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Oregon besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Résonance Vineyard Découverte Vineyard Estate Chardonnay

Der balancierte Découverte Vineyard Estate Chardonnay aus die USA ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben für diesen Weißwein aus die USA werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Découverte Vineyard Estate Chardonnay für 16 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Découverte Vineyard Estate Chardonnay von Résonance Vineyard

Dieser Nordamerikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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