Cuvée M Blanc - Château Minuty

Der Cuvée M Blanc aus der Weinbau-Region die Provence präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase präsentiert dieser Château Minuty Weißwein allerlei Kumquats, Pampelmusen, Zitronengräser, Grapefruits und Limetten.

Der Château Minuty Cuvée M Blanc präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Cuvée M Blanc ist dabei wunderbar gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Limette. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Silikatgestein und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Minuty Cuvée M Blanc

Grundlage für den balancierten Cuvée M Blanc aus die Provence sind Trauben aus den Rebsorten Semillon, Ugni Blanc und Vermentino. In der Provence wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Silikatgestein. Durch den abmildernden Einfluss des nahenMeeresreifen die Trauben langsamer und entfalten mehr aromatische Teifgründigkeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Cuvée M Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Château Minuty Cuvée M Blanc

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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