Blackberry, Sour cherry, black currant, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus, Leather and Chocolate

Crianza DO 2017 - Viñas del Vero

Red wine Spain Spain Aragonien (ES) Somontano DO (ES)
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Crianza DO 2017 - Viñas del Vero
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Mit dem Viñas del Vero Crianza kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Viñas del Vero Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Zwetschgen, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Vanille und Zimt. Am Gaumen eröffnet der Crianza von Viñas del Vero wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Viñas del Vero Crianza

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo vinifiziert. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Crianza noch für 8 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Crianza von Viñas del Vero

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: autumn wine , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Romantic Dinner
Vintage: 2017
Country: Spain
Region: Aragonien (ES)
Sub region: Somontano DO (ES)
Grape Variety: Cabernet Sauvignon , Tempranillo
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months): 8
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen , Crianza
Soil: sandstone , Loam
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Leather , Chocolate
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Viñas del Vero - Crta. a Naval Km 3.7 - 22300 Barbastro (Huesca) - Spanien
Item.-nr: 70217-ES-RW-BL-004-09
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