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Blackberry, black currant, Pepper and Cedar wood

Creato Organic Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 - Stemmari

Red wine Italy Italy Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)
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Creato Organic Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 - Stemmari

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Creato Organic Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 - Stemmari
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Der Creato Organic Nero d'Avola von Stemmari aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia ist ein sortentypischer, rebsortenreiner und eleganter Rotwein, der aus biologisch angebauten Trauben vinifiziert wird. 

Im Glas besitzt dieser Wein ein lebendiges Violett mit kirschroten Glanzlichtern. Die Nase wird von einem ausdrucksvollen Bouquet verwöhnt. Es offenbaren sich rebsortentypische Aromen nach frisch gepflückten Walderdbeeren und reifem Granatapfel. Auch am Gaumen spiegelt sich bei diesem italienischen Rotwein die fruchtige Aromenfülle wider und wird von samtigen Tanninen ummantelt. Das Finale wartet mit einer schönen Länge auf. 

Vinifikation des Stemmari Nero d'Avola Sicilia Creato Organic

Die Trauben wachsen auf lehmhaltigen Böden und werden Mitte September gelesen. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Stemmari angekommen ist, werden die Beeren klassisch bei kontrollierter Temperatur von 24 Grad Celsius für 2 Wochen in Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Rotwein in Stahlfässer gepumpt um in diesen harmonisch abzurunden. Auf einen Holzausbau wurde bewusst verzichtet, damit die ausdrucksvollen Fruchtaromen perfekt zur Geltung kommen. 

Speiseempfehlung für den Nero d'Avola Creato Organic Stemmari

Genießen Sie diesen trockenen Bio-Rotwein aus Italien zu Carpaccio vom Rind, Lasagne - gerne zu Auberginenlasagne -  oder auch zu Kaninchen in süß-saurer Sauce. 

Prämierungen für den Nero d'Avola Creato Organic von Stemmari

  • Mundus Vini - Gold für 2018
PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , Gift for good friends , wedding , typical national evening , Cooking with Friends
Vintage: 2020
Country: Italy
Region: Sizilien (IT)
Sub region: Sicilia DOC (IT)
Grape Variety: Nero d´Avola
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Organic, vegan, etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Aromas & Palate Notes: Blackberry , black currant , Pepper , Cedar wood
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: medium
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Stemmari - C.da Portella Misilbesi - 92017 Sambuca di Sicilia (AG) - Italien
Item.-nr: 70697-IT-RW-NA-003-17
reviews
preis,lieferung und wein sind topp

der wein schmeckt ausgezeichnet

| Dec 4, 2020
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