Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 - Gérard Bertrand

Der Côte des Roses Sauvignon Blanc aus der Feder von Gérard Bertrand aus Languedoc-Roussillon präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Languedoc-Roussillon zieht in den Bann mit Aromen von Zitrone und Maracuja. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, mineralisch und Guave hinzu.

Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Gérard Bertrand Côte des Roses Sauvignon Blanc

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 5 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Côte des Roses Sauvignon Blanc von Gérard Bertrand

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.

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