Corton Charlemagne Blanc Grand Cru AOC - Henri Boillot

Der Corton Charlemagne Blanc Grand Cru aus der Feder von Henri Boillot aus dem Burgund zeigt im Weinglas eine dichte, goldgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone, Birne, reifer Apfel und Quitte, abgerundet von mineralisch, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen startet der Corton Charlemagne Blanc Grand Cru von Henri Boillot wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Corton Charlemagne Blanc Grand Cru von Henri Boillot

Dieser kraftvolle Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Der Corton Charlemagne Blanc Grand Cru ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Henri Boillot Corton Charlemagne Blanc Grand Cru

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Corton Charlemagne Blanc Grand Cru von Henri Boillot

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Henri Boillot auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte

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