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Blackberry, black currant and Chocolate

Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent AOC 1,5 l Magnum - Château des Jacques

Vintage

2020
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More information about Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent AOC 1,5 l Magnum - Château des Jacques

Im Glas offeriert der Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum aus der Feder von Château des Jacques eine dichte hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Château des Jacques Rotwein allerlei Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Schokolade hinzu.

Am Gaumen startet der Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum von Château des Jacques wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Beaujolais schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum von Château des Jacques

Der kraftvolle Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Gamay. Selbstverständlich wird der Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Moulin À Vent bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum noch für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum von Château des Jacques

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohl-Rouladen.

Hard facts

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine colour:
Red
Taste:
Occasion and theme:
surprise connoisseurs
Country:
France
Cultivation area:
Beaujolais (FR)
Sub region:
Moulin À Vent (FR)
Grape Variety:
Maturation:
stainless steel tank , small barrel
Finishing details:
stainless steel tank , French Oak , Barrique 225 l
Maturation time in mon.:
10
Quality Classification & Rating:
AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Aroma:
Blackberry , black currant , Chocolate
Mouthfeel/ Texture:
dense
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
Burgunderkelch
Bottle size in l:
1,5 Magnum
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Shutter type:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
10
Alcohol % ABV:
14.5
Allergens and ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
Louis Jadot - 41 Avenue de la Sabliere - 21200 Beaune - Frankreich
Item.-nr:
70011-FR-RW-GM-0311-20
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