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Der im Fass ausgebaute Christine aus der Weinbau-Region die Coastal Region präsentiert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Maulbeere, Schattenmorelle und Brombeere, abgerundet von Garrigue, mediterrane Kräuter und Liebstöckel, die der Fassausbau beisteuert.
Der Christine von Buitenverwachting ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Christine am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume.
Vinifikation des Christine von Buitenverwachting
Grundlage für den kraftvollen Christine aus Südafrika sind Trauben verschiener, auserlesener Rebsorten. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Christine behutsam harmonisiert.
Speiseempfehlung zum Buitenverwachting Christine
Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüsetopf mit Pesto.
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Product type: | Wine |
Type of Wine: | Red wine |
Wine colour: | Red |
Taste: | dry |
Occasion & Theme: | Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Gift for customers , Christmas |
Vintage: | 2015 |
Wine acidity in g/l: | 6,3 |
Residual sugar in g/l: | 1,0 |
Country: | South Africa |
Region: | Coastal Region (ZA) |
Grape Variety: | Blend |
Cuvée: | Rebsortencuvée |
Ageing in: | small barrel |
Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Forest floor |
Mouthfeel/ Texture: | gripping , dense |
Finish: | medium |
Style: | New World , classic |
Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
Food Pairing: | dark food , bright, hearty dishes |
Bottle size in L: | 0,75 |
Bottle Design & Features: | Bordeaux Style |
Shutter type: | Cork |
storage capacity in years from the vintage year: | 10 |
Alcohol % ABV: | 14,7 |
Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
Distributor: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
Item.-nr: | 70011-ZA-RW-BL-077-09 |