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Sour cherry, black currant and Raspberry

Chianti DOCG 2018 - Fattoria Montellori

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Chianti DOCG 2018 - Fattoria Montellori
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Der Chianti von Fattoria Montellori aus der Toskana offenbart im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Die Aromatik dieses Rotweins aus der Toskana wird bestimmt von Noten nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Zwetschgen. Dieser Rote von Fattoria Montellori ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chianti mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Fattoria Montellori Chianti

Der kraftvolle Chianti aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Chianti für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chianti von Fattoria Montellori

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: winter wine
Vintage: 2018
Wine acidity in g/l: 4,8
Residual sugar in g/l: 2,4
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Grape Variety: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aromas & Palate Notes: Sour cherry , black currant , Raspberry
Style: Old World
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Fattoria Montellori - Via Pistoiese Le Botteghe 1 - 50054 Fucecchio (FI) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-RW-SA-0020-11
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