Chateau Smith Cabernet Sauvignon - Charles Smith Wines

Der Chateau Smith Cabernet Sauvignon von Charles Smith Wines ist eine faszinierende Cuvée aus Cabernet Sauvignon (98%) und Merlot (2%).

Im Glas präsentiert sich dieser amerikanische Rotwein in einem satten Purpur mit violetten Reflexen. Das kräftige Bouquet verströmt wundervolle Aromen nach schwarzen Johannisbeeren - untermalt von Noten nach gerösteten Kaffeebohnen und etwas schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigen sich feinwürzige Nuancen mit einem sehr gut strukturierten Körper, der mit seinem tiefgründigen und vollen Charakter zu überzeugen weiß. Das Finish ist herrlich lang und bleibt in Erinnerung. 

Vinifikation für den Chateau Smith Cabernet Sauvignon

Nach der sorgfältigen Lese der Trauben in den Anbaugebieten von Yakima Valley und Columbia Valley wird die Maische vergoren. Danach lagert der Wein 10 Monate auf der Hefe. Das Weingut Charles Smith nutzt für den Ausbau des Rotweins 40% neue französische Fässer. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Chateau Smith 

Dieser trockene Rotwein aus Amerika ist der perfekte Speisebegleiter zu Schweinemedaillons im Speckmantel, kräftigem Rindergulasch mit schwäbischen Spätzle oder auch zu würzigen Käsespezialitäten. 

Auszeichnungen für den Chateau Charles Smith Cabernet Sauvignon 

• Wine Spectator: 89 Punkte für 2015
• Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2015 und 2016

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