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Château Bertin Lussac Saint-Émilion AOC 2019 - Famille Saby
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Currant jelly, Strawberry, toasted wood and Vanilla

Château Bertin Lussac Saint-Émilion AOC 2019 - Famille Saby

Red wine France France Bordeaux (FR) Lussac Saint-Émilion (FR)
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Der Château Bertin Lussac Saint-Émilion von Famille Saby aus dem Bordeaux zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Erdbeeren und Johannisbeergelee. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetes Holz und Vanille.

Der Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Lussac Saint-Émilion, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion

Grundlage für den kraftvollen Château Bertin Lussac Saint-Émilion aus Bordeaux sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Château Bertin Lussac Saint-Émilion von Famille Saby

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine colour:
Red
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/patio , typical national evening , Cooking with Friends , summer-wine
Vintage:
2019
Country:
France
Region:
Bordeaux (FR)
Sub region:
Lussac Saint-Émilion (FR)
Grape Variety:
Ageing in:
stainless steel tank , small barrel
Maturation:
stainless steel tank , Barrique 225 l
Duration of maturation (in Months):
12
Soil:
Sand
Aromas & Palate Notes:
toasted wood , Currant jelly , Vanilla , Strawberry
Mouthfeel/ Texture:
silky
Finish:
long
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , spicy food
Bottle size in L:
0,75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Shutter type:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
5
Alcohol % ABV:
14,5
Allergens & Misc. Ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
Earl Vign.Saby J.B. & Fils - Chateau Rozier - 33330 St.Laurent des Combes - Frankreich
Item.-nr:
70011-FR-RW-ME-0236-19
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