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Mango, Gooseberry, Lemon, Caramel, toasted wood, mineral and Vanilla

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Chardonnay - Vergelegen

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Chardonnay - Vergelegen
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Im Glas präsentiert der Chardonnay aus dem Hause Vergelegen eine leuchtend goldgelbe Farbe. In ein Weissweinkelch eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Physalis, Gallia-Melone, Zitronengras und Orange, abgerundet von sonnenwarmes Gestein, getoastetes Barrique und orientalischen Gewürzen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Vergelegen Chardonnay präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Pomelo.

Vinifikation des Vergelegen Chardonnay

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Vergelegen wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Vergelegen

Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Wine acidity in g/l: 5,4
Residual sugar in g/l: 2,6
Country: South Africa
Region: Coastal Region (ZA)
Grape Variety: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 6
Aromas & Palate Notes: Mango , Gooseberry , Caramel , toasted wood , Lemon , mineral , Vanilla
Style: classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 2
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-ZA-WW-CH-007-12
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