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Chardonnay Alto Adige DOC 2021 - Cantina Terlan

White wine Italy Italy Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
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12.98 €
0.75 l (17.31€ * / 1 l)

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Chardonnay Alto Adige DOC 2021 - Cantina Terlan

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Chardonnay Alto Adige DOC 2021 - Cantina Terlan
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Mit dem Cantina Terlan Chardonnay Alto Adige kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Cantina Terlan Weißwein allerlei Guaven, Sternfrüchte, Papayas, Physalis und Ananas. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Wacholder, Garrigue und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Chardonnay Alto Adige von Cantina Terlan angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 1,7 g Restzucker vinifiziert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Alto Adige mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Ananas.

Vinifikation des Chardonnay Alto Adige von Cantina Terlan

Der balancierte Chardonnay Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Chardonnay Alto Adige ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Chardonnay Alto Adige für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Chardonnay Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtiger Endiviensalat.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 5,8
Residual sugar in g/l: 1,7
Country: Italy
Region: Trentino-Alto Adige (IT)
Sub region: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Grape Variety: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank , sur lie
Duration of maturation (in Months): 7
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Mango , Banana , Green grass , Apricot
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
Item.-nr: 70011-IT-WW-CH-001-12
reviews
Sehr guter Chardonnay für den Sommer

trotz Vorliebe für Rotwein schmeckt mir dieser Chardonnay ausgezeichnet gut. Trocken, fruchtig und leicht - ideal für den Sommer und warme Tage

| May 22, 2019
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