Cava Brut Reserva DO 1,5 l Magnum - Vilarnau

Im Glas zeigt der Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum aus dem Hause Vilarnau eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum zeigt Nuancen von Stachelbeeren, Brioches und Aprikosen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum von Vilarnau ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar leicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Stachelbeere und Brioche.

Vinifikation des Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum von Vilarnau

Der elegante Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Parellada, Viura und Xarel-lo. Der Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Vilarnau Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum für 15 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung zum Vilarnau Cava Brut Reserva 1,5 l Magnum

Dieser Schaumwein aus Spanien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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