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Castillo de Clavijo Tempranillo DOC - Criadores de Rioja
Spain 
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Dieser spanische Rotwein ist ein reinsortiger Wein aus der Traube Trempranillo.
Die brillant rote Farbe des Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto Rioja DOCa von Criadores de Rioja erinnert an einen funkelnden Rubin. In der Nase werden Aromen wilder Brombeeren von dezenten Vanille- und Holznoten des Barriqueausbaus ergänzt. Am Gaumen wirkt dieser Rotwein weich und saftig-frisch, mit gut integrierten holzigen Nuancen, jeder Menge fruchtigen Eindrücken sowie würzigen und balsamischen Noten. Dieser Rotwein steht für die schöne Balance zwischen dominanter Frucht und kurzer Barriquelagerung.
Vinifikation des Castillo de Clavijo Tempranillo
Das hand-geerntete Lesegut des Weingutes Criadores de Rioja wird entrappt, gemahlen, eingemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der vergorene Wein reift schließlich für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern bevor er auf die Flasche gefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Tempranillo
Genießen Sie diesen Rotwein aus Rioja zu frischen Sommersalaten, Suppen, Tapas, gefülltem Gemüse, Pasta mit Fleischsaucen, Pizza, kräftigen Fleischgerichten oder milden Hartkäsesorten.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | banquet wine/ bulk wine , family event , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Pentecost |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 5,2 |
| Residual sugar in g/l: | 1,6 |
| Country: | Spain |
| Region: | La Rioja (ES) |
| Sub region: | Rioja DOCa (ES) |
| Grape Variety: | Tempranillo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | large wood |
| Maturation: | American Oak , French Oak |
| Duration of maturation (in Months): | 6 |
| Quality Classification & Rating: | D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada |
| Organic, vegan, etc.: | vegan |
| Soil: | sandstone , Loam |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Vanilla , Raspberry , Leather |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety |
| Finish: | medium |
| Style: | classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 12,7 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien |
| Item.-nr: | 70009-ES-RW-TE-00012-010 |
