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Blackberry, Prune, Vanilla and Leather

Castillo de Clavijo Crianza DOC - Criadores de Rioja

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Castillo de Clavijo Crianza DOC - Criadores de Rioja
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Der Castillo de Clavijo Crianza Rioja DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (90%) und Garnacha Tinta (10%).

Dieser spanische Rotwein funkelt im Glas in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich Aromen von Waldfrüchten - insbesondere wilde Brombeere und Heidelbeere - und Vanilletöne vom Holzausbau. Weich und rund wirkt dieser Rotwein am Gaumen, mit einem vollen Geschmack nach reifen Früchten, Vanille und Würznoten und einer feinen Säurestruktur. Dieser ausbalancierte Tempranillo endet sich in einen körperreichen, eleganten Abgang.

Vinifikation des Castillo de Clavijo Crianza

Nach der Handlese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser vegane Wein für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. 

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Crianza

Empfohlen wird dieser Rotwein aus Spanien zu Tapas, Aufschnitt, Stockfisch, Lachs, Chili con Carne, allen Arten von rotem Fleisch und mittelreifen Hartkäsesorten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: banquet wine/ bulk wine , to enjoy during the week , Gift for good friends , barbecue , Gift for customers , Party , Picknick
Wine acidity in g/l: 5,0
Residual sugar in g/l: 1,6
Country: Spain
Region: La Rioja (ES)
Sub region: Rioja DOCa (ES)
Grape Variety: Garnacha , Tempranillo
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: American Oak , French Oak
Duration of maturation (in Months): 12
Quality Classification & Rating: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Crianza
Organic, vegan, etc.: vegan
Soil: sandstone , Loam
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Prune , Vanilla , Leather
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Recommendation: Team Tip , Top Price-Pleasure
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien
Item.-nr: 70009-ES-RW-BL-017-09
reviews
Langweiliger Crianza

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ja nicht immer eine verlässliche Aussage über die Qualität. Der Wein ist vollmundig aber langweilig.

| Jan 4, 2021
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