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Casa Carmela Dulce Tinto DO 2021 - Bodegas Castaño
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Der Casa Carmela Dulce Tinto von Bodegas Castaño ist eine wundervolle, liebliche Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Monastrell (85%) und Syrah (15%).
Dieser spanische Rotwein zeichnet sich farblich durch ein junges Dunkelrot mit Purpurreflexen aus. Das Bouquet ist erfüllt von saftigen, dunklen Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren) und marmeladigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein aus Spanien gut strukturiert, geschmeidig und ausgewogen mit einer ansprechenden Würze im mittleren Nachhall.
Vinifikation des Casa Carmela Dulce Tinto
Nachdem die Trauben behutsam von Hand gelesen wurden, folgt das Entrappen, Einmaischen und die temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank. Danach wird die Maische abgepresst und dieser Wein reift für einen Monat in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Castano Dulce Tinto Casa Carmela
Genießen Sie diesen lieblichen Rotwein aus Spanien zu Pasteten, stark gewürztem Lamm, Schokoladendesserts und reifen Käsesorten oder Blauschimmelkäse. Auch solo ist er ein echter Genuss!
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | medium sweet |
| Occasion & Theme: | family event , perfect for an evening in front of the chimney , Mother's Day , Party , Picknick , Romantic Dinner |
| Vintage: | 2021 |
| Wine acidity in g/l: | 5,1 |
| Residual sugar in g/l: | 45,0 |
| Country: | Spain |
| Region: | Murcia (ES) |
| Sub region: | Yecla DO (ES) |
| Grape Variety: | Monastrell , Shiraz |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | American Oak |
| Duration of maturation (in Months): | 1 |
| Organic, vegan, etc.: | vegan |
| Soil: | granite , Sand |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , black currant , Plum |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , modern |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , sweet-spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 12,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Bodegas Castaño - Av.Fuente Àlamo 3 - 30510 Yecla (Murcia) - Spanien |
| Item.-nr: | 70009-ES-RW-BL-08-12 |
