Carménère Cabernet Sauvignon 2017 - Neyen Winery
Chile 
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Carménère Cabernet Sauvignon von Neyen Winery ist ein chilenischer Rotwein, der aus den Rebsorten Carménère (55%) und Cabernet Sauvignon (45%) vinifiziert wird.
Im Glas zeigt sich ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach frischen Erdbeeren, Edelpflaume und Cassis. Unterlegt werden die Aromen der Nase von Anklängen nach weißem Pfeffer und Bourbon-Vanille. Der Gaumen lässt sich von weichen, reifen Tanninen verwöhnen. Der Abgang ist wunderbar lang und zeigt den ausgewogenen Charakter dieses chilenischen Rotweins.
Vinifikation des Neyen Rotweins
Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile stammen aus Colchagua Valley sowie Central Valley und werden sorgsam mit der Hand gelesen.
Die Cuvée wird für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dadurch erhält dieser Rotwein seine unverkenntliche Note nach Vanille.
Speisempfehlung für den Neyen Carménère Cabernet Sauvignon
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lammkeule mit Kräuterkruste oder auch zu frittieren Gemüse.
Auszeichnungen für den Carménère Cabernet Sauvignon von Neyen Winery
- James Suckling: 93 Punkte für 2011
- Wine Advocate: 92 Punkte für 2011
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2011
- Wine & Spirits Magazine: 94 Punkte für 2011
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , Christmas |
| Vintage: | 2017 |
| Wine acidity in g/l: | 3,7 |
| Residual sugar in g/l: | 3,2 |
| Country: | Chile |
| Region: | Valle Central (CL) |
| Sub region: | Valle de Rapel (CL) |
| Location: | Valle de Colchagua |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon , Carménère |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | French Oak , Barrique 225 l |
| Duration of maturation (in Months): | 12 |
| Awards: | Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , James Suckling - 93 Punkte , Wine Spectator - 90 Punkte , Wine & Spirits Magazine - 94 Punkte |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety |
| Finish: | long |
| Style: | New World , fragrant , complex |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , spicy food |
| Glass Recommendation: | Bordeauxglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , artistic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 13,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
| Item.-nr: | 70172-CL-RW-BL-003-11 |
